アルコジャーノでは、最大の特徴である素材感を前面に出した商品作りを行っております。

そういったコンセプトにご賛同頂いたシェフやパティシエの方々からご支持を頂けるまでに成長致しました。

例えば、ご自身のスタイルをお持ちのイタリアンレストランオーナーシェフの方。

誤摩化しようの無い、素材本来の味が非常に良いとの評価を頂き、コースのデザートに取り入れて頂きました。

素材が良いのでアレンジしても自信を持ってお客様へ提供できるとの事でした。

或は、レストランチェーンの仕入れ担当の方。

全店を通じ同じメニューを出す上で、最も重視されたのは様々な薬品を使い、均一化された味の工業製品のようなジェラートではありませんでした。

一つ一つの果実の味が違うように、素材が違えば味も違う。

それでも本当の美味しさは本物の果実でないと作れないからと仰って頂きました。

 

---

 

イタリアから来られた方が、本国の味と同じだね、そう言って頂いたこと。

百貨店バイヤーの方からお誉め頂いたこと。

誰も歩んだ事の無い道を進む度、 一つ一つの評価を自信に繋げ、時には厳しいご意見を頂戴しながら、プロフェッショナルの方々に使って頂く。

私たちはその商品クオリティを保ち、更なる高みを目指し続けます。

 

---

 

自社での販売や、素材としてアルコジャーノをお考えの皆様、お手数ですが下記担当までご連絡頂くか、問い合わせフォームへのご記入をお願いしております。

何卒宜しくお願いいたします。